Connaissez-vous la Savonnerie du midi ?

La Savonnerie du Midi est l’une des dernières fabriques à proposer un savoir-faire traditionnel d’un Maître Savonnier pour produire son savon de Marseille traditionnel. On vous invite à découvrir son histoire.

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Son histoire

C’est en 1894 que la fabrique voit le jour dans le XVème arrondissement de Marseille. C’est d’abord une minoterie ensuite elle se transforme en semoulerie puis devient une savonnerie. L’usine utilise le fleuve des Aygalades depuis le début de sa création. À sa tête monsieur Garbit, ancien herboriste devenu entrepreneur. Elle se compose d’une quarantaine d’employés. Le savon de Marseille est fabriqué avec une cuisson au chaudron.

Un maitre savonnier goûte le savon à chaque préparation. Il donne son accord lorsque la recette est parfaite. Celle-ci se compose de 72% d’huile d’olive, de sel, d’eau et de bicarbonate. Cette recette idéale, dosée au gramme près, découvert par François Merklen.

Le brevet « Savon de Marseille »a été déposé en 2016 pour l’authenticité de ce savon.

 

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La boutique de la Savonnerie

C’est au sein de la savonnerie que la boutique à prit sa place. Son logo bleu marine représentant un navire à voile du XVIIIème siècle. Elle propose une large gamme de produit de la marque « CORVETTE » à prix d’usine. La plupart de ses articles proposent la certification ECOCERT (référentiel des cosmétiques écologiques et biologiques).

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Son musée

La savonnerie vous propose une visite guidée d’une heure dans son musée de 285 m² suite à sa création en 2018. Vous y découvrirez une sélection des plus belles collections privées de la savonnerie dédiée au savon de Marseille. Lessiveuses, linges anciens, battoirs… tout y est pour vous faire voyager à travers le temps. Par ailleurs, on constate également la valorisation du savoir-faire humain.

Vous y ferez de très belles découvertes, je vous le garantis !